“Dimitrios Kafetzis, seine Offiziere und die gesamte Manschaft der Infinity heißen alle unsere Gäste herzlich willkommen an Bord. Es ist uns ein großes Vergnügen, Sie während dieser 14-nächtigen Südamerika & Panamakanal Kreuzfahrt zu begleiten.”  Aus der Bordzeitung Celebrity Today! vom 11. März 2007